Fish Me har gått fra å være en lokal fiskehandler på Fisketorget i Bergen til å bli et helhetlig sjømatkonsept med fantastisk vekst. Bak suksessen står et team som brenner for kvalitet og ferske råvarer, men også en bevisst satsing på økonomistyring og gode samarbeidspartnere. Samarbeidet med Økonomihuset har gitt Fish Me tryggheten de trenger for å fokusere på det de kan best.
Mer enn en fiskebutikk
Da Arnfinn Djukastein startet sin torghandel på Fisketorget i Bergen i 1990, var målet enkelt: gi folk tilgang til førsteklasses sjømat. Over tre tiår senere har det lille fiskehandlerskapet vokst til Fish Me, et helhetlig matkonsept som kombinerer fiskebutikk, sjømatrestaurant, sushi, bakeri og bar under samme tak i Mathallen.
Konseptet skiller seg ut på en viktig måte: gjestene kan selv velge råvarer rett fra fiskedisken og få dem tilberedt og servert i restauranten. Det gir en unik matopplevelse som treffer både lokale bergensere og tilreisende.
I 2025 tok Fish Me også steget ut av Bergen og åpnet en avdeling på Rådhusbryggen i Oslo, ledet av Arnfinns sønn Sondre Djukastein. Veksten har vært betydelig, men for Djukastein har det aldri vært aktuelt å vokse uten kontroll på økonomien.
Fokus på det som betyr mest
For en virksomhet som opererer med ferskvarer, høyt tempo og store sesongvariasjoner, er det avgjørende å ha full oversikt over økonomien til enhver tid. Fish Me valgte tidlig å sette ut regnskapsføringen til Økonomihuset, og samarbeidet har nå vart i nærmere ti år.
Verdien av å ha en god samarbeidspartner på regnskap er først og fremst at vi kan fokusere på det som er viktigst for oss. Det er å være i butikk. Ikke minst utvikle bedriften
Fish Me
Heller enn å bruke tid på regnskap og administrasjon, ønsker Fish Me å kanalisere ressursene mot det de kan best. Kundekontakt, produktkvalitet og konseptutvikling. Økonomihuset gir dem friheten til å gjøre nettopp det.
Daglig styring med PowerOffice
Gjennom samarbeidet med Økonomihuset bruker Fish Me økonomiverktøyet PowerOffice som en sentral del av den daglige driften. Systemet gir Djukastein og teamet hans muligheten til å følge med på tallene i sanntid, uten å måtte vente på månedsrapporter.
PowerOffice bruker vi daglig for å sjekke rapporter, betale regninger, ha oversikt, se hvordan vi ligger an dag for dag, uke for uke, måned for måned
For en bedrift i vekst er denne typen løpende innsikt uunnværlig. Når man vet hvor man står økonomisk til enhver tid, kan man ta raskere og bedre beslutninger. Det er spesielt verdifullt i en bransje der marginene kan være små og tempoet høyt.
Jeg synes det er et trygt og godt verktøy som har gode løsninger for de fleste ting
Fish Me
Et partnerskap for videre vekst
Etter snart ti år med Økonomihuset som regnskapspartner er erfaringene utelukkende positive. For Fish Me handler samarbeidet om mer enn tall og bilag. Det handler om trygghet, tillit og muligheten til å konsentrere seg fullt og helt om det de brenner for: sjømat av høyeste kvalitet.
Vi har brukt Økonomihuset nå i snart ti år, og vi har gode erfaringer med det. Vi ser frem til ti nye år, og kanskje enda mer.
Fish Me
En trygg partner i vekst
For Fish Me har samarbeidet med Økonomihuset utviklet seg til mer enn en leverandør-kunde-relasjon. Det handler om tillit, forståelse og felles mål om sunn vekst.
Med ekspansjon til Oslo, stadig flere gjester og et konsept som treffer markedet, står Fish Me godt rustet for fremtiden. Med Økonomihuset i ryggen kan teamet fokusere på det de gjør best: å gi folk uforglemmelige sjømatopplevelser.
Samarbeidet med Økonomihuset gir oss friheten til å fokusere på det vi brenner for: sjømat av høyeste kvalitet.
Se casevideo
Gaselle er en utmerkelse fra Dagens Næringsliv som gis til norske bedrifter som har vist sterk og lønnsom vekst over flere år. For å bli en Gaselle-bedrift må selskapet ha sunn drift, positive resultater og en tydelig økning i omsetning over tid. Utmerkelsen brukes som et kvalitetsstempel på selskaper som vokser raskere enn gjennomsnittet og som driver solid og bærekraftig.
